Alguna vez te preguntaste por qué un café de Brasil y uno de Colombia, ambos de especialidad, pueden saber tan diferentes? Uno es chocolatoso y dulce, el otro es cítrico y floral. Gran parte de esa diferencia no está solo en el origen, sino en un paso crucial que ocurre en la finca, justo después […]
Proceso Natural vs. Lavado: ¿Cuál es el Secreto del Sabor de tu Café? Read More »
Compraste tu primer paquete de café de especialidad. ¡Felicitaciones! Sentís su aroma increíble y estás listo para disfrutarlo, pero… ¿cuál es la mejor forma de prepararlo? La buena noticia es que no necesitás una máquina de espresso de miles de pesos para sacar lo mejor de tus granos. El secreto más importante ya lo tenés:
Cómo Preparar Café de Especialidad en Casa (Sin Ser Barista) Read More »
¿Sentís curiosidad por el “café de especialidad” pero no sabés por dónde empezar? ¿Escuchás hablar de “notas afrutadas” o “proceso natural” y te suena a otro idioma? ¡Tranquilo! El universo del buen café es fascinante y mucho más accesible de lo que crees. Si estás acostumbrado al café comercial de supermercado, preparate para una experiencia
Café de Especialidad Argentina: Guía para Principiantes Read More »
